Eau-de-vie Marc de Gewurztraminer Grande Réserve - Distillerie Miclo
Eau-de-vie Marc de Gewurztraminer Grande Réserve Distillerie Miclo Alsace
L’Eau-de-vie Marc de Gewurztraminer Grande Réserve Miclo est issue d’une sélection du millésime de Marc de Gewurztraminer. Après la distillation, l’Eau-de-vie Marc de Gewurztraminer Grande Réserve Miclo est mis en cuve afin que le vieillissement de trois à quatre ans, donnent une magnifique rondeur à cette eau-de-vie. La fermentation du Marc de Gewurztraminer dure environ 15 semaines.
Notes de dégustation de l’eau-de-vie de Marc de Gewurztraminer Grande Réserve Miclo
- La robe, limpide et cristalline
- Le nez, les notes typiques du Gewurztraminer avec un côté floral et épicé
- La bouche, une attaque nette et franche, en fin de bouche des arômes de pétales de rose, les épices et les fruits secs
- La finale, une belle longueur persistante et aromatique
Accords Eau-de-vie Marc de Gewurztraminer Grande Réserve Miclo
L’Eau-de-vie Marc de Gewurztraminer Grande Réserve Miclo se déguste dans un verre tulipe rafraîchi préalablement, en digestif après un repas bistronomique. L’Eau-de-vie de Marc d’Alsace Gewurztraminer accompagne parfaitement la cuisine alsacienne avec un Munster flambé au Marc d’Alsace Gewurztraminer, un Kougelhof glacé au Marc d’Alsace Gewurztraminer ou un Sorbet arrosé au Marc d’Alsace Gewurztraminer.
Nous recommandons de stockez les bouteilles de spiritueux debout et à l’abri de la lumière du soleil.
Producteur : Distillerie Miclo
Contenance : 70cl
Alcool : 45% vol
Fruit : Marc de Gewurztraminer
Première distillation en Alambic charentais 1200L
Seconde distillation en Alambic à colonne 1500L
Vieillissement : 4 ans
Réduction progressive avec l’eau des Vosges
Filtration à froid pour une limpidité parfaite