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Les vins du Domaine Denis Meyer et Filles, une viticulture raisonnée

Le domaine Denis Meyer et Filles propose tous les sept cépages alsaciens en vin blanc ou vin rouge comme : Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer. Le pinot noir est le seule cépage pour des rouges. Ces rouges élaborés avec le pinot noir, nous donnent des vins très fruités et gouleyants.  Nous vous proposons  un rosé, rouge tradition ou un élevage en barrique.

Les raisins récoltés à la main assurent une qualité de nos produits. L’exposition des vignes est , Sud Est entre Eguisheim et Rouffach. Cette exposition permet une maturité afin d’avoir des vins capiteux.

Au sud du vignoble alsacien, le lieu-dit chevauche les bans des communes de Hattstatt et de Voegtlinshoffen, à flanc de coteau en pente régulière et à une altitude allant de 210 à 330 m.

Sur un substrat marno-calcaire pourvu de nombreux cailloutis recouverts en aval de dépôts soliflués et de limons loessiques, les sols se révèlent assez lourds, profonds et bien drainés.

Ces qualités particulièrement propices à la culture de la vigne s’allient à une très bonne exposition sud et sud-est.

Ce terroir d’une superficie de 47,36 ha est parfaitement adapté au Gewurztraminer, au Pinot Gris et au Riesling. Le Muscat y donne des produits subtils.

Les vins du Grand Cru Hatschbourg présentent une excellente typicité, des arômes très développés et une aptitude certaine à la garde. Mais ce domaine ne revendique pas l’appellation Grand Cru. Les vins 2 terroirs sont issus du grand cru Hatschbourg.

 Entouré du vignoble, vous aurez une  vue sur environ 180°, en face vous avez la Forêt Noire avec le Feldberg. Au nord si le temps le permet vous pourrez apercevoir l’ombre de la cathédrale de Strasbourg. Vers le sud, vous apercevrez Bâle et la chaines des Alpes.

 

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