Pinot Noir élevé en fût de chêne Vin Rouge Alsace - Domaine Francois Baur

Pinot Noir Barrique : L'Élégance du Domaine François Baur à Turckheim

Découvrez le Pinot Noir Barrique du Domaine François Baur à Turckheim, un vin rouge fruité et boisé issu des terroirs riches de l'Alsace. Plongez-vous dans l'histoire et la tradition viticole de cette région exceptionnelle, caractérisée par son microclimat unique et son sol colluvial.

Alliance Naturelle : Terroir Unique de Turckheim et Excellence du Pinot Noir

Terroir : Ce Pinot Noir provient des vignobles de Turckheim, situés sur des sols colluviaux avec des dépôts de limons fins. Cette terre fait partie du cône de déjection de la rivière Fecht, qui sort de la Vallée de Munster. Le climat de Turckheim est très sec, chaud et ensoleillé, bénéficiant du microclimat de Colmar.

Boisé et Fruité : L'Art de l'Élevage de Notre Pinot Noir Barrique

Vinification : Après la récolte, ce Pinot Noir est élevé en barriques neuves pendant 7 mois. Ce processus d'élevage permet d'affiner les arômes et d'apporter une complexité boisée au vin. Les fruits rouges comme la cerise, la mûre, la framboise et la groseille dominent ce vin, le rendant à la fois fruité et élégant.

Une belle aptitude de Garde du Pinot Noir Barrique

Ce Pinot Noir peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur fruitée et ses arômes boisés, mais il peut aussi être conservé pendant quelques années pour affiner encore davantage ses saveurs et ses tanins.

Élégance Aromatique : Les Richesses gustatives de Notre Pinot Noir Barrique

• Robe : Rouge rubis avec des reflets pourpres.
• Nez : Une belle intensité avec des notes de cerise, framboise, cassis, fraise et un léger boisé.
• Bouche : Ample et gourmande, avec des arômes boisés bien équilibrés par les fruits rouges et des tanins fondus. Une légère astringence en fin de bouche témoigne de l'élevage en barriques neuves.
• Finale : Bonne longueur avec des tanins fondus, apportant une belle complexité.

Saveurs Entrelacées : Les Meilleurs Accords Mets et Vins avec ce Pinot Noir

Le Pinot Noir Barrique François Baur accompagne merveilleusement une terrine ou un pâté lors d'un casse-croûte, un rôti de bœuf en sauce, une selle de marcassin, un jambon ibérique, ou un magret de canard aux raisins noirs et vinaigre de framboise. Il s'accorde également avec des noisettes de chevreuil sauce grand veneur et champignons des bois. Côté fromages, optez pour des pâtes molles comme le morbier, le Ribeaupierre, l'Ossau-Iraty ou le Cantal.

Savoir-Faire Centenaire : Pourquoi Opté pour le Pinot Noir François Baur

Ce Pinot Noir est un choix parfait pour ceux qui apprécient les vins fruités avec une touche boisée. Le Domaine François Baur, situé à Turckheim, utilise des techniques de vinification traditionnelles pour produire des vins de haute qualité. Ce Pinot Noir Barrique combine à merveille le savoir-faire centenaire et les caractéristiques uniques du terroir alsacien.