Pinot Blanc Turckheim Bio - Domaine Francois Baur

Pinot Blanc Domaine François Baur Turckheim

Le Pinot Blanc Alsace est un vin blanc dont deux variétés sont plantées en Alsace : le Pinot Blanc et le Pinot Auxerrois. Le Pinot Blanc est d’origine Bourguignonne et le Pinot Auxerrois semble originaire de Lorraine.

L’Appellation Pinot Blanc Alsace est un assemblage des deux Pinot Blanc et Auxerrois. Selon la proportion de chaque Domaines.

Notes de Dégustation du Pinot Blanc François Baur

• La robe : un jaune clair
• Le nez : une belle fraicheur, légèrement fruité, avec des notes de fruits comme la pêche et des notes florales
• La bouche : une attaque franche avec une acidité légère et tendre

Accords Pinot Blanc François Baur et Mets

Ce Pinot Blanc accompagne les entrées comme un presskopf, une salade de Saint Jacques, un dos de cabillaud au court-bouillon, une choucroute de poisson, une flammekueche, des girolles à la crème, les feuilletés de volailles, le jambonneau au raifort, les plats à base d’œufs comme les œufs cocotte, les omelettes et les quiches.