Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg Biodynamie - Domaine Kuentz-Bas

Gewurztraminer Alsace Grand Cru Pfersigberg Biodynamie Domaine Kuentz-Bas

Le Gewurztraminer Alsace Grand Cru Pfersigberg du Domaine Kuentz-Bas est un vin blanc d'Alsace produit sur un terroir exceptionnel situé sur les coteaux exposés plein sud de Pfersigberg. Ce vignoble bénéficie d'un sol marno-calcaro-gréseux avec un socle de conglomérats calcaires, favorisant une maturité précoce des raisins grâce à la faible rétention d'eau et au microclimat colmarien. Ce vin, issu de l'agriculture biodynamique, est l'expression pure du terroir, offrant une grande élégance et une complexité aromatique unique.

Un Terroir Grand Cru d'Exception : Pfersigberg et Son Caractère Minéral

Le terroir du Pfersigberg est caractérisé par un sol marno-calcaro-gréseux riche en calcaire, qui apporte au vin une minéralité prononcée et une grande structure. L'exposition plein sud des vignes permet une maturation rapide et homogène des raisins, tandis que le sol à faible rétention d'eau et la couleur claire favorisent une réflexion optimale de la lumière. La vinification est réalisée avec un soin particulier, respectant les principes de la biodynamie pour préserver toute la richesse et la finesse des arômes.

Un Vin à Conserver pour Mieux Le Révéler

Le Gewurztraminer Pfersigberg Grand Cru peut être conservé entre 8 et 15 ans, durant lesquels il développera une complexité et une profondeur supplémentaires, tout en maintenant son élégance et sa fraîcheur.

Dégustation : Une Expérience Sensorielle Unique

• Nez : Arômes intenses de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs, d'épices douces et de massepain.
• Bouche : Riche et élégante, finement épicée, avec une fraîcheur intense et équilibrée.
• Finale : Saline, avec une grande longueur et une structure verticale marquée par le calcaire.

Accords Mets et Vin : Sublimez Vos Plats Épicés et Vos Fromages Affinés

Le Gewurztraminer Pfersigberg Grand Cru du Domaine Kuentz-Bas accompagne parfaitement :

• Tajine de porc aux épices.
• Fromages affinés (Munster, Roquefort).
• Desserts à base de fruits (tartes, clafoutis).

Pourquoi Choisir Le Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg ?

Le Gewurztraminer Alsace Grand Cru Pfersigberg du Domaine Kuentz-Bas est un choix parfait pour les amateurs de vins blancs d'Alsace puissants et élégants. Issu d'un terroir d'exception et cultivé en biodynamie, ce vin se distingue par sa richesse aromatique, sa structure saline et sa capacité de vieillissement. Il est idéal pour accompagner des plats puissants et des desserts fruités, offrant une expérience de dégustation raffinée qui met en valeur la complexité du terroir alsacien.