Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg Biodynamie - Domaine Kuentz-Bas

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Description

Gewurztraminer Alsace Grand Cru Pfersigberg Biodynamie Domaine Kuentz-Bas

Ce Gewurztraminer Alsace Grand Cru Pfersigberg est sur un terroir sol à dominante marno-calcaro-gréseux avec une exposition de la parcelle plein Sud. La nature du sol est marno-calcaire sur un socle de conglomérats calcaire comme les Muschelkalk (le calcaire de moules). La couleur du sol et la faible humidité favorisent avec cette ensoleillement généreux et avec une faible rétention d'eau donnent une maturité précoce sur le Pfersigberg qui dû au microclimat colmarien

Ce Grand Cru Pfersigberg Kuentz-Bas se distingue par sa richesse en calcaire et en éléments minéraux qui confère aux vins une formidable élégance et un grand potentiel de vieillissement. La traduction du Pfersigberg est la montagne aux pêchers.

Notes de Dégustation du Gewurztraminer Pfersigberg Grand Cru Domaine Kuentz-Bas

  • Au nez : arômes intenses de fruits blancs et de fleurs, d'épices douces, de massepain
  • En bouche : l'attaque est riche, élégante et finement épicée. L'équilibre reste frais et intense
  • En finale : on notera la salinité du terroir qui donne beaucoup d’appétence à ce vin, ainsi qu’une grande longueur qui se développe sur une structure verticale grâce à ses origines calcaires.

Accords Gewurztraminer Pfersigberg et Mets

Le Gewurztraminer Alsace Grand Cru Pfersigberg accompagnera parfaitement les mets puissants et aromatiques tels qu’un tajine de porc aux épices, des fromages affinés ou sur certains desserts à base de fruits.

Origine : Alsace
Caractéristiques
Contenance 75cl
Alcool 13.9% vol
Sucres résiduels : 17.3g/l
Acidité totale 2.49g/l
Garde entre 2019 - 2029

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