Domaine Schoenheitz
Vignoble de la Vallée de Munster

Domaine Schoenheitz : L'Éclat des Vins de Montagne dans la Vallée de Munster

Niché dans la pittoresque Vallée de Munster à Wihr-au-Val, le Domaine Schoenheitz est une pépite viticole dont l'histoire débute en 1970 avec Henri Schoenheitz Père. Animé par le désir de redonner vie aux vignobles ancestraux de sa commune natale, Henri s'est attelé à réhabiliter ces terroirs uniques classés « Vignoble de Montagne ».

Des Terroirs Éclatants et Diversifiés

Positionné entre 300 et 500 mètres d’altitude, le Domaine Schoenheitz exploite des lieux-dits prestigieux tels que le Herrenberg, le Linsenberg, et le Holder. Chacun de ces terroirs granitiques confère aux vins une identité propre, exprimant des caractères délicats, purs et minéraux.

Une Renaissance par la Passion et le Savoir-Faire

Henri Schoenheitz Père a énergiquement défriché et replanté les coteaux abrupts, privilégiant des cépages adaptés comme le Pinot Noir, le Riesling et le Gewurztraminer. Laborieusement travaillées, les vieilles vignes plongent profondément dans le granit, livrant des crus racés et élégants.

Un Style Viticole Unique et Gastronomique

Le domaine s'étend sur 17 hectares, comprenant 2.5 hectares de Pinot Noir et 14.5 hectares de cépages blancs. Parmi ceux-ci, on trouve 36% de Riesling, 26% de Gewurztraminer, 17% de Pinot Blanc, 17% de Pinot Gris, et des touches de Muscat et de Sylvaner.

Reconnaissance et Distinctions Méritées

Henri Schoenheitz Fils, avec son épouse Dominique, a insufflé un souffle de modernité dès 1980, élaborant des vins gastronomiques salués par la critique, dont le fameux 20/20 en 1995 dans les guides Bettane & Desseauve et le Guide Hachette. En 2015, le domaine a été distingué avec une étoile dans le Guide Vert de la Revue des Vins de France (RVF).

Le Domaine Schoenheitz mène des vendanges méticuleuses, pressant et vinifiant chaque parcelle individuellement pour sublimer les nuances de chaque terroir. Découvrez l'élégance et la richesse des vins de montagne du Domaine Schoenheitz, un véritable hommage à la nature et à l'art viticole alsacien.