Pinot Gris Clos Jebsal 2020 Pinot Gris Clos Jebsal 2020 - Zind-Humbrecht en stock 52,00 € Ajouter au panier Ce produit vous rapporte points de fidélité en savoir plus J'ai une question concernant cet article Partager Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Envoyer par email C'est pour offrir ? Joignez un message personnalisé à votre colis. Renseignez votre message à l'étape du panier d'achat. Livraison rapide Livraison à Domicile et Points de retrait en France et en Europe. Livraison offerte dès 150 € d'achat jusqu'à 10kg en France et dès 300 € d'achat jusqu'à 20kg en Europe Paiement sécurisé Paiement en ligne 100% sécurisé par CB avec la solution du Crédit Mutuel, par PayPal ou par Virement. Description Pinot Gris Clos Jebsal Domaine Zind Humbrecht Le Pinot Gris Clos Jebsal est issu d’une parcelle sous le Grand Cru Brand avec une belle exposition plein sud. Le terroir du Clos Jebsal est de la marne grise et de gypse du Keuper. Le sol de marnes y est profond et froid sur le bas du Clos et sur les terrasses, cependant le calcaire affleure plus sur la partie haute. Le Clos Jebsal est de 1.3ha et il a été reconstitué par Léonard Humbrecht dans les années 70, puis replanté en 1983 en Pinot-Gris L’année 2020 marque un tournant important sur le style des vins produits sur le Jebsal avec un développement de la pourriture noble très régulièrement. Avec le changement climatique, l’avancement de la période de maturité des raisins le Domaine Zind-Humbrecht produit en 2020 Pinot Gris Jebsal le plus sec de son histoire et ce style est bien parti pour durer afin de pérenniser le Clos Jebsal sans Vendanges Tardives. Notes de dégustation Pinot Gris Clos Jebsal et Mets La robe : un jaune pâle brillant Le nez : marqué par l’élevage sur lie, légèrement réducteur avec une aération poussée va libérer des notes fruitées, mûres et subtiles. Les marnes bleues profondes du Jebsal produisent des vins austères dans leur jeunesse La bouche : ample, riche avec l’influence de l’argile sur l’aspect large et soyeux du palais. Le touché de bouche est délicat et sans lourdeur La finale : le vin s’allonge avec une belle amertume qui développe une aromatique toastée. Un vin impressionnant pour un cru qui toujours produit des vins moelleux Accords Pinot Gris Clos Jebsal Zind-Humbrecht Ce Pinot Gris Clos jebsal accompagne l’ensemble des plats bistronomique comme les anguilles fumées, la Saint Jacques au foie gras, des Gambas flambées, un Riz au Curry, des rouleaux de Printemps, un Boudin Blanc, un canard laqué, un magret de canard, une escalope à la crème, les ris de veau, un risotto aux fruits de mer ou aux morilles ; les fromages comme l’Abondance, un rocamadour, une Tome des Bauges, un livarot, un munster ou un munster géromé, un crottin de chavignol Origine : Alsace Copyright Toute reproduction ou utilisation, totale ou partielle des contenus et photos de ce site, est interdite. Producteur : Domaine Zind-Humbrecht Voir les produits Domaine Zind-Humbrecht Caractéristiques Mise en bouteille : Janvier 2022Alcool acquis : 13°Sucre résiduel : 7 g/lAcidité totale : 3.3g/l H2SO4 / (5.1g/l Tartrique)PH :3.2Rendement : 35 hl/haOptimum de dégustation : 2025-2035+Âge moyen des vignes : 40 ansTerroir : Marne grise, gypse du Keuper en terrasse et forte pente
Coffret Vins d'Alsace à Composer de 1 à 3 bouteilles Coffret Cadeau Vin d'Alsace à composer 3,90 € Détail Panier
Zind 2019 Chardonnay Alsace Domaine Zind-Humbrecht Chardonnay Sec et moelleux Alsace 31,00 € Détail Panier