Gewurztraminer Roche Roulée - Zind-Humbrecht

25,00 €
 
Ce produit vous rapporte points de fidélité en savoir plus

C'est pour offrir ?

Joignez un message personnalisé à votre colis. Renseignez votre message à l'étape du panier d'achat. 

Livraison rapide

Livraison sûre, rapide et suivie avec Colissimo en France (48h) et en Europe. Livraison Offerte dès 90 € d'achat en France. 

Paiement sécurisé

Paiement en ligne 100% sécurisé par CB avec la solution du Crédit Mutuel, par PayPal ou par Virement. 
Description

Gewurztraminer Roche Roulée 2019 Biodynamie Domaine Zind Humbrecht

Ce Gewurztraminer Roche Roulée est produit à partir des plus anciennes vignes situées sur le Herrenweg (6.5ha) à Turckheim. Ce vignoble du Herrenweg bénéficie de conditions de croissance extrêmement précoces car c’est un vignoble de plaine. Il est situé à l’entrée de la vallée de Munster dont il reçoit ainsi quelques heures d’ensoleillement en plus le soir. La nature du sol alluvionnaire est constituée de gros galets mélangés à des sables fins et des limons. Le drainage naturel en est augmenté et la chaleur du soleil peut pénétrer le sol en profondeur beaucoup plus rapidement au printemps.

Avec cette précocité, le débourrement augmente le risque de gel. C’est pourquoi tous les stades physiologiques sont avancés, jusqu’aux vendanges. Ces très vieilles vignes sont toutes des sélections massales de grande qualité qui permet au Domaine Zind Humbrecht d’avoir une homogénéité du vignoble Herrenweg.  Les grappes de raisins sont plus petites et elles ont un profil aromatique complexe plus discret. Les tanins sont très importants pour le Gewurztraminer, tout comme un vin rouge, ils apportent structure et potentiel de garde. Le millésime 2019 montre une certaine concentration et richesse. Le vin a terminé sa fermentation avec un équilibre légèrement moelleux.

Commentaires de dégustation d’Olivier Humbrecht février 2021 :
Le Gewurztraminer Roche roulée possède une couleur jaune pâle.
Le nez présente des arômes fruités (exotiques) riches et intenses avec une influence florale (rose ancienne). Assez persistant, puissant, c’est un Gewurztraminer légèrement moelleux classique, dévoilant un beau profil aromatique.
La bouche montre immédiatement une belle texture veloutée, assez puissante et une finale avec des tanins concentrés et une structure ferme. Les vieilles vignes influencent clairement ce vin qui s’élève au-dessus du cépage variétal. On retrouve bien la sensation des roches roulées en bouche.
Origine : Alsace
Caractéristiques
Mise en bouteille : Aout 2019
Alcool acquis : 14.5°
Sucre résiduel : 9 g/l
Acidité totale : 2.5 g/l H2SO4
PH :3.8
Rendement : 60hl/ha
Optimum de dégustation : 2020-2028
Âge moyen des vignes : 71 ans
Terroir : Graves quaternaire et sable fins
Indice 2

Cadeau gourmand à offrir

Pour les cadeaux et paniers gourmands à offrir, vous avez la possibilité de joindre au colis une carte avec un message personnalisé. La livraison est effectuée en France et en Europe.

Points de fidélité

Votre fidélité récompensée : les commandes effectuées sur le site internet vous font bénéficier de points de fidélité que vous pouvez convertir en bon d’achat.
en savoir plus

Livraison rapide et suivie

Livraison Colissimo offerte en France dès 95 € d'achat
et dès 150 € d'achat en Europe.
Livraison en Points de retrait.
Retrait à la boutique (Click & Collect).
Livraison de proximité offerte dès 60 € d'achat.

Paiement sécurisé

Paiement en ligne 100% sécurisé
par CB, PayPal ou Virement.