Gewurztraminer Roche Roulée Gewurztraminer Roche Roulée - Zind-Humbrecht en stock 29,50 € Ajouter au panier Ce produit vous rapporte points de fidélité en savoir plus J'ai une question concernant cet article Partager Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Envoyer par email C'est pour offrir ? Joignez un message personnalisé à votre colis. Renseignez votre message à l'étape du panier d'achat. Livraison rapide Livraison à Domicile et Points de retrait en France et en Europe. Livraison offerte dès 150 € d'achat jusqu'à 10kg en France et dès 300 € d'achat jusqu'à 20kg en Europe Paiement sécurisé Paiement en ligne 100% sécurisé par CB avec la solution du Crédit Mutuel, par PayPal ou par Virement. Description Gewurztraminer Roche Roulée 2019 Biodynamie Domaine Zind Humbrecht Ce Gewurztraminer Roche Roulée est produit à partir des plus anciennes vignes situées sur le Herrenweg (6.5ha) à Turckheim. Ce vignoble du Herrenweg bénéficie de conditions de croissance extrêmement précoces car c’est un vignoble de plaine. Il est situé à l’entrée de la vallée de Munster dont il reçoit ainsi quelques heures d’ensoleillement en plus le soir. La nature du sol alluvionnaire est constituée de gros galets mélangés à des sables fins et des limons. Le drainage naturel en est augmenté et la chaleur du soleil peut pénétrer le sol en profondeur beaucoup plus rapidement au printemps. Avec cette précocité, le débourrement augmente le risque de gel. C’est pourquoi tous les stades physiologiques sont avancés, jusqu’aux vendanges. Ces très vieilles vignes sont toutes des sélections massales de grande qualité qui permet au Domaine Zind Humbrecht d’avoir une homogénéité du vignoble Herrenweg. Les grappes de raisins sont plus petites et elles ont un profil aromatique complexe plus discret. Les tanins sont très importants pour le Gewurztraminer, tout comme un vin rouge, ils apportent structure et potentiel de garde. Le millésime 2019 montre une certaine concentration et richesse. Le vin a terminé sa fermentation avec un équilibre légèrement moelleux. Notes de dégustation Gewurztraminer Roche Roulée Zind-Humbrecht La Robe : jaune pâle Le nez : des arômes fruités (exotiques) riches et intenses avec une influence florale (rose ancienne). Assez persistant, puissant, c’est un Gewurztraminer légèrement moelleux classique, dévoilant un beau profil aromatique. La bouche : une belle texture veloutée, assez puissante La finale : des tanins concentrés et une structure ferme. Les vieilles vignes influencent clairement ce vin qui s’élève au-dessus du cépage variétal. On retrouve bien la sensation des roches roulées en bouche Accords Gewurztraminer Roche Roulée et Mets Ce Gewurztraminer Roche Roulée accomapgne parfaitement en apéritif dinatoire, les terrines de foie gras, les cuisines exotiques indienne ou asiatique, les fromages comme le Bleu de Gex, le Bleu de Causses,le livarot et le Munster Origine : Alsace Copyright Toute reproduction ou utilisation, totale ou partielle des contenus et photos de ce site, est interdite. Producteur : Domaine Zind-Humbrecht Voir les produits Domaine Zind-Humbrecht Caractéristiques Mise en bouteille : Aout 2020Alcool acquis : 13.7°Sucre résiduel : 23.2 g/lAcidité totale : 2.2 g/l H2SO4 (3.4g/l Tartrique)PH :3.4Rendement : 29hl/haOptimum de dégustation : 2022-2034Âge moyen des vignes : 72 ansTerroir : Graves quaternaire et sable finsIndice 3
Coffret Vins d'Alsace à Composer de 1 à 3 bouteilles Coffret Cadeau Vin d'Alsace à composer 3,90 € Détail Panier
Zind 2019 Chardonnay Alsace Domaine Zind-Humbrecht Chardonnay Sec et moelleux Alsace 31,00 € Détail Panier