Gewurztraminer Roche Roulée - Zind-Humbrecht

Gewurztraminer Roche Roulée Biodynamie - Domaine Zind Humbrecht

Le Gewurztraminer Roche Roulée du Domaine Zind Humbrecht est un vin d'exception, issu des plus anciennes vignes du Herrenweg à Turckheim. Ce vin, produit en biodynamie, révèle des arômes fruités et floraux, enrichis par une belle structure tannique et une texture veloutée.

Production et Terroir : L'Essence du Herrenweg

Le Gewurztraminer Roche Roulée est élaboré à partir de vieilles vignes situées sur le Herrenweg, à Turckheim. Cette parcelle de 6,5 hectares bénéficie d’un sol alluvionnaire composé de gros galets, de sables fins et de limons, favorisant un drainage optimal et une croissance précoce. L’exposition prolongée au soleil en soirée accélère la maturation des raisins, tandis que les sélections massales de grande qualité assurent une homogénéité exceptionnelle.

Notes de Dégustation : Une Symphonie Aromatique

• Robe : Jaune pâle.
• Nez : Arômes riches et intenses de fruits exotiques avec des notes florales de rose ancienne. Persistant et puissant, ce Gewurztraminer classique dévoile un profil aromatique légèrement moelleux.
• Bouche : Texture veloutée et puissante, soutenue par des tanins concentrés et une structure ferme.
• Finale : Une sensation de roches roulées en bouche, reflet des vieilles vignes et du terroir unique.

Accords Mets et Vin : Une Alliance Parfaite

Le Gewurztraminer Roche Roulée est idéal pour :

• Un apéritif dinatoire.
• Terrines de foie gras.
• Cuisines exotiques indienne et asiatique.
• Fromages forts tels que le Bleu de Gex, le Bleu de Causses, le Livarot et le Munster.

Pourquoi Choisir le Gewurztraminer Roche Roulée ?

En optant pour le Gewurztraminer Roche Roulée du Domaine Zind Humbrecht, vous choisissez un vin biodynamique, riche en arômes et doté d'une texture veloutée et puissante. Parfait pour accompagner apéritifs, foie gras et cuisines exotiques, ce vin offre une expérience gustative unique, marquée par les caractéristiques distinctives de son terroir et des vieilles vignes du Herrenweg.