Pinot Gris Rosenberg AOP Alsace - Domaine Barmès-Buecher

Domaine Barmès-Buecher - Pinot Gris Rosenberg : L'Élégance Biodynamique

Un Vin Né d'un Terroir Privilégié :

Le Pinot Gris Rosenberg en Biodynamie du Domaine Barmès-Buecher provient du lieu-dit "Rosenberg", signifiant « La montagne aux Roses ». Située sur les pentes entre Eguisheim et Wettolsheim, cette parcelle bénéficie d'une géologie argilo-calcaire gréseuse. L'exposition Est, Nord-Est des parcelles permet une maturation lente des raisins, favorisant une excellente expression du terroir.

Vinification et Maturation Soignées :

Terroir et Vinification : Le Pinot Gris Rosenberg , avec son fruité prononcé, reflète une personnalité marquée par le terroir unique du Rosenberg. Promis en printemps , ce vin a bénéficié de 6 mois supplémentaires en contenants bois, s'enrichissant sur lies totales. Ce processus a conféré au vin une assurance exceptionnelle et un caractère singulier. La production de ce Pinot Gris en biodynamie témoigne de l'engagement du Domaine Barmès-Buecher envers un viticulture respectueuse et durable.

Durée de Garde et Conseils de Conservation :

Conservation et Apogée Gustative : Ce Pinot Gris peut être conservé entre 6 à 10 ans. Pour une dégustation optimale, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C.

Élégance en Dégustation :

Profil Aromatique : Le Pinot Gris Rosenberg est généreux, ample et enveloppé, avec une étonnante verticalité qui lui procure une structure saline basée sur des fondations solides. Ce vin sophistiqué révèle des notes subtilement toastées et une finale longue et structurée, offrant une fin de bouche tout en finesse et en salivation.

Harmonies Culinaires : Accords Mets et Vin Élégants :

Le Pinot Gris Rosenberg 2018 se marie à merveille avec :

• Terrines
• Poêlées de champignons
• Risottos aux cèpes
• Plats de gibiers
• Tajine aux pruneaux
• Fromages comme le Comté, le Beaufort ou le Gruyère

Pourquoi Choisir ce Pinot Gris ?

Un Vin de Caractère et de Subtilité : Le Pinot Gris Rosenberg du Domaine Barmès-Buecher est idéal pour ceux qui recherchent un vin généreux et structuré, issu d'un terroir exceptionnel et travaillé avec soin en biodynamie. Sa complexité aromatique et sa structure en font un choix parfait pour accompagner des plats raffinés ou des mets simples, ajoutant une touche d'élégance à chaque dégustation.