Pinot Gris lieu-dit Schofweg - Gustave Lorentz

Pinot Gris lieu-dit Schofweg Maison Gustave Lorentz

Pinot Gris Schofweg Lorentz est d’un terroir de coteaux argilo-calcaro-gréseux qui signifie Chemin des Moutons. Ce lieu-dit Schofweg est situé en limite Est du Grand Cru Altenberg de Bergheim qui un terroir bien ventilé, de même composition marno-calcaro-gréseux que ce célèbre Grand Cru.

Notes de dégustation du Pinot Gris Schofweg Lorentz

• La robe, un jaune doré avec une belle brillance
• Le nez, de belles notes de pêches au sirop, gâteau aux amandes, melon confit
• La bouche, une attaque souple avec une légère sucrosité qui procure une légère douceur, en milieu de bouche riche et rond
• La finale, une longueur aux arômes de tarte à la rhubarbe et sèche

Accords Pinot Gris Schofweg Lorentz et Mets

Ce Pinot Gris Schofweg Lorentz accompagne parfaitement le foie gras d’oie en terrine, ou chaud, les coquilles Saint-Jacques au foie gras, les ris de veau, le Baeckeoffe, une poularde à la crème.

Température de service idéale entre 10° et 12°C