Rouge d'Ottrott S - Fritz-Schmitt

Rouge d’Ottrott Cuvée S Domaine Fritz-Schmitt

Découvrez l’exceptionnelle cuvée Rouge d’Ottrott Cuvée S du Domaine Fritz-Schmitt, disponible sur aubrindepaille.fr. Ce Pinot Noir, issu d’un terroir sablo-argilo-limoneux, est vendangé manuellement avec le plus grand soin. Pour obtenir une robe rouge éclatante, le vin subit une macération pré-fermentaire à froid en cuves inox thermorégulées pendant 2 à 2,5 semaines.

Vinification et Élevage Rouge d’Ottrott Cuvée S du Fritz-Schmitt :

La Cuvée S est une production confidentielle, car la vigne ne produit des Pinots Noirs de cette qualité que tous les 5 ans. L’élevage de ce Rouge d’Ottrott se poursuit en barriques de chêne pendant un an, assurant complexité et profondeur.

Notes de dégustation Rouge d’Ottrott Cuvée S du Fritz-Schmitt :

• La robe, un rouge profond avec une brillance sur la disque
• Au nez, il exprime des tannins marqués et des arômes de torréfaction.
• En bouche, ce rouge Alsace se distingue par sa puissance, il est ample et charnu, offrant une expérience sensorielle riche et équilibrée.

Accords Mets et Vin Rouge d’Ottrott Cuvée S du Fritz-Schmitt :

Ce Pinot Noir alsacien est l’allié idéal des plats de gibiers hivernaux, des viandes maturées, des viandes rouges et des fromages à pâte molle ou à pâte fleurie. Chaque gorgée rehausse les saveurs des mets les plus raffinés.

Température de Service et Garde :

Ce Rouge d’Ottrott Cuvée S se déguste de préférence à une température de 18°C. Bien que ce vin puisse être savouré après 2 ans de garde, il se dévoilera pleinement après une période en cave pouvant aller jusqu’à 12 ans.

Explorez la finesse et le savoir-faire viticole alsacien avec le Rouge d’Ottrott Cuvée S du Domaine Fritz-Schmitt, une cuvée d’exception pour les amateurs de grands vins, disponible exclusivement sur aubrindepaille.fr.