Riesling Pfoeller Sélection Parcellaire AOP Alsace - Justin Boxler

Riesling du Lieu-dit Pfoeller - Vin Blanc Sec - Justin Boxler

Le Riesling Pfoeller Justin Boxler provient d'une sélection parcellaire du lieu-dit Pfoeller, situé entre le Grand Cru Sommerberg, à terroir granitique, et le Grand Cru Florimont, à terroir calcaire. Grâce à ses caractéristiques de qualité, le lieu-dit Pfoeller est en lice pour devenir une appellation Premier Cru. Situé avec une exposition plein sud entre deux Grands Crus, ce Riesling se distingue par sa nervosité et sa magnifique structure.

Terroir et Vinification du Riesling Pfoeller Justin Boxler

Le lieu-dit Pfoeller bénéficie d'un terroir exceptionnel qui combine les avantages du granite du Sommerberg et du calcaire du Florimont. Cette combinaison unique de sols fournit un environnement riche et diversifié pour la viticulture. L'exposition sud garantit une quantité optimale de lumière solaire, favorisant une maturation parfaite des raisins. La vinification précise et respectueuse du Domaine Justin Boxler permet de capturer la pleine expression du terroir et de produire un Riesling sec d'une qualité exceptionnelle.

Notes de Dégustation du Riesling Pfoeller Justin Boxler

• Robe : Jaune pâle, typique des Rieslings.
• Nez : Notes minérales tout en finesse, accompagnées de nuances d’agrumes comme le citron et le pamplemousse.
• Bouche : Attaque fraîche avec une pointe de gourmandise, belle acidité droite et un équilibre remarquable.
• Finale : Fraîche et citronnée, laissant une impression vivifiante.

Accords Mets et Vin avec le Riesling Pfoeller Justin Boxler

Le Riesling Pfoeller Justin Boxler se marie parfaitement avec :

• Huitres et crustacés
• Poissons en sauce
• Volailles, comme le coq au Riesling
• Choucroute garnie

Pourquoi Choisir

Choisir le Riesling Pfoeller Justin Boxler, c'est opter pour un vin sec d'une grande finesse, né d'un terroir unique. Son caractère nerveux et structuré en fait un compagnon idéal pour une variété de mets raffinés. Que ce soit pour un dîner élégant ou pour sublimer un repas de fruits de mer, ce Riesling offrira une expérience de dégustation inoubliable, marquée par l'élégance et la fraîcheur.