Eau-de-vie de Cassis Hepp 45° – Authenticité, Fraîcheur et Tradition de l’Alsace - Distillerie Hepp

Eau-de-vie de Cassis Hepp 45° – Pureté, Fraîcheur et Savoir-Faire d’Alsace

Laissez-vous surprendre par l’Eau-de-vie de Cassis 45° de la Distillerie Hepp, à Uberach (Alsace), véritable ode à la délicatesse et à la fraîcheur du fruit. Obtenue après une macération respectueuse et une distillation dans la plus pure tradition familiale, cette eau-de-vie séduit par son intensité et son élégance. À chaque dégustation, c’est tout le parfum acidulé des petits fruits noirs, mûrs à point, qui s’exprime avec légèreté et raffinement. Véritable délice, elle ravive les papilles des amateurs de spiritueux fins en quête d’authenticité.

Notes de Dégustation : L’Essence du Cassis, Naturellement

• À l’œil : Belle robe translucide, cristalline, reflet de la pureté de la distillation.
• Au nez : Délicats arômes de cassis, fruits rouges et boisés, promesse d’un voyage olfactif subtil.
• En bouche : Intensité du cassis, pointe de groseille, douceur des fruits des bois, relevées par une fraîche acidité naturelle.
• La finale : Longue, fruitée, persistante, tout en finesse et fraîcheur.

Élaboration : La Tradition de la Macération au Service du Goût

Les baies de cassis, sélectionnées avec soin pour leur maturité et leur puissance aromatique, sont longuement macérées afin de libérer tous leurs arômes. Ce procédé artisanal assure une extraction optimale des saveurs, avant que le Maître Distillateur ne vienne sublimer le travail du temps par une distillation dans des alambics en cuivre à colonne, rénovés en 2022 mais fidèles à la tradition familiale Hepp. Résultat : une eau-de-vie qui conjugue naturel, complexité et pureté aromatique.

Conseils de Dégustation : L’Art de la Fraîcheur

L’Eau-de-vie de Cassis Hepp se déguste idéalement bien fraîche, en fin de repas, pour accompagner les instants de convivialité. Elle sublime les plateaux de desserts aux fruits rouges, sorbets maison, ou s’associe à merveille avec un carré de chocolat noir intense. À réserver également aux moments exclusifs de dégustation pure pour une expérience raffinée.

Astuce cocktail : À incorporer dans un granité cassis ou un « Cassis Tonic » pour un apéritif vibrant et surprenant.

Accords & Recettes à Découvrir

• En digestif : Pure et glacée, elle couronne élégamment vos repas de fête.
• En cocktail : Avec tonic et quelques baies de cassis pour un apéritif fruité.
• En dessert : À verser sur un sorbet fruits rouges ou une salade de fruits pour révéler toute sa fraîcheur.
• Accord bière/vin : Peut surprendre en association avec une bière blanche acidulée ou un mousseux brut aux notes florales.

Pourquoi Choisir l’Eau-de-vie de Cassis Hepp ?

• Origine artisanale alsacienne : Maison familiale reconnue pour sa rigueur et son amour du fruit.
• Macération longue : Garantit une restitution authentique et intense du parfum du cassis.
• Qualité supérieure : Sans arôme artificiel, ni colorant, pureté et authenticité avant tout.
• Savoir-faire transmis : Distillation soignée dans des alambics traditionnels, remis à neuf pour une expression optimale du fruit.

Commentaires d’Internautes

« Un superbe équilibre entre puissance, fraîcheur et finesse. Une eau-de-vie de cassis comme on en rêve, parfaite après un bon repas ! »

« Les arômes de cassis sont incroyablement intenses et naturels. Dégustée glacée, elle est tout simplement superbe. »

Achat en ligne : L’Engagement Qualité de la Distillerie Hepp

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