Eau-de-vie de Gingembre - Distillerie JP Metté

L'eau-de-vie de Gingembre 45° de la Distillerie JP Metté

L'eau-de-vie de Gingembre Metté est élaborée avec des racines de gingembre fraiches récoltées en septembre.

Les racines de Gingembre sont mises à macérer dans l’eau-de-vie de vin JP Metté. Puis, le gingembre est distillé une fois dans les alambics à repasse en cuivre de type Charentais.

Ce spiritueux de gingembre est vieilli en cuve inox avant d’être embouteillé : l'eau-de-vie subit un vieillissement de 6 ans minimum en cuves inox et subit les variations de température de l'Alsace, entre les frimas de l’hiver et les étés torrides, pour obtenir une eau-de-vie plus douce et apporter complexité et finesse aux arômes.

Dégustation de l’eau-de-vie de Gingembre Metté

• A l'oeil : eau-de-vie transparente et limpide
• Le nez : franc, plaisant, exotique et épicé, aux notes de gingembre fraîchement râpé
• La bouche : racée et éclatante, aux saveurs de gingembre frais et confit
• La finale : persistante et épicée

Nous vous conseillons de déguster l'eau-de-vie de gingembre Metté à 13°C dans un verre tulipe.