Pinot Noir Weingarten - Vin Rouge d’Alsace d’Exception - Paul Kubler

Pinot Noir Weingarten 2020 du Domaine Paul Kubler

Terroir Privilégié et Vinification Traditionnelle du Pinot Noir Weingarten

Le Pinot Noir Weingarten du Domaine Paul Kubler est une sélection parcellaire située entre le Grand Cru Alsace Zinnkoepflé et le lieu-dit Breitenberg, sur les hauteurs de Soultzmatt avec une orientation Sud-Ouest. Le lieu-dit "Weingarten", qui signifie "Le jardin des vignes" en français, repose sur un terroir argilo-gréseux. Ce sol offre des caractéristiques de pierrosité, d’aération, une richesse minérale alliée à une bonne rétention d’eau, idéale pour la culture du Pinot Noir.

Plantée en 2012 avec une densité de 8000 pieds à l’hectare, cette parcelle favorise une concurrence naturelle entre les ceps, produisant des vins rouges profonds et élégants. La macération pelliculaire de 3 semaines, avec égrappage et pigeage régulier, et un élevage en demi-muids (fûts de chêne français de 500L) de 10 à 11 mois, dont 20% en bois neuf, apportent une belle complexité aromatique.

Potentiel de Garde Optimal du Pinot Noir Weingarten Paul Kubler

Le Pinot Noir Weingarten du Domaine Paul Kubler présente un potentiel de garde de 8 à 12 ans. Au fil du temps, le vin développera une profondeur et des arômes encore plus complexes, magnifiant l’expérience de dégustation.

Dégustation Raffinée du Pinot Noir Weingarten

• Robe : Rouge cerise noire profond avec une belle brillance.
• Nez : Arômes de fruits mûrs avec des notes de cerises burlat et de griottes finement rôties.
• Bouche : Pleine, ample et délicatement épicée, avec des tanins chaleureux et veloutés, et une belle minéralité.

Accords Mets et Vin Élégants avec le Pinot Noir Weingarten

Le Pinot Noir Weingarten Paul Kubler accompagne parfaitement les viandes rouges telles que la côte de bœuf, le bœuf bourguignon, ainsi que des fromages au caractère affirmé tels que le maroilles et l’époisses. Servi entre 16° et 18°C, il sublime les mets raffinés.

Pourquoi Opter pour le Pinot Noir Weingarten Domaine Paul Kubler ?

Choisir le Pinot Noir Weingarten du Domaine Paul Kubler, c’est opter pour un vin rouge d’exception issu d’un terroir privilégié et d’une vinification traditionnelle respectueuse. Avec sa robe profonde, ses arômes mûrs, sa bouche ample et délicatement épicée, ce vin ravira les amateurs de vins complexes et bien structurés. Parfait pour accompagner des plats raffinés, il apportera élégance et excellence à votre table.