Eau de vie de Kirsch
Eau de vie de Kirsch

Eau de vie de Kirsch - Distillerie Nusbaumer

Découvrez le Kirsch de la Distillerie Nusbaumer, emblème alsacien aux arômes de cerise intense. Idéal pur, en cocktail ou en pâtisserie. Authentique et raffiné.
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Description

Eau de vie de Kirsch de la Distillerie Nusbaumer

Le Kirsch : Une Tradition Alsacienne Incontournable

Le kirsch, reconnu comme "le Roi des eaux-de-vie" dans la Vallée de Villé, demeure un symbole d'Alsace et une véritable référence pour les bouilleurs de cru. Joseph Nusbaumer, fondateur émérite de notre distillerie, l'appréciait particulièrement.

Processus de Fabrication Artisanal

  • Fermentation : Cerises noires fermentées pendant 3 à 4 semaines.
  • Repos : Dénoyautées, elles reposent 6 à 8 semaines pour enrichir leurs arômes.
  • Distillation : Après cette étape, la réduction se fait avec l'eau de source pure de Steige, filtrée naturellement.

Notes de Dégustation

  • Nez : Cerise intense et présence marquée de noyau.
  • Bouche : Intensité et complexité fruitée, nuancées d'arômes de noyau et d’amandes amères.
  • Finale : Persistante et élégante.

Conseils de dégustation du Kirsch

  • Pur : Dégusté en digestif ou en « café schnaps ».
  • En Cocktail : Mélangé dans des longs drinks avec eau gazeuse, jus de fruit, ou autres spiritueux.
  • En Pâtisserie : Parfait pour les Forêts Noires, tartes, clafoutis ou mousses.
  • En Cuisine : Sublime la fondue savoyarde, choucroute garnie, et mousse de canard.

Durabilité et Conservation

  • Durabilité : Se conserve une dizaine d'années, jusqu'à 5 ans après ouverture.
  • Conservation : À garder au sec et à l'abri de la lumière.
Origine : Alsace
Copyright Toute reproduction ou utilisation, totale ou partielle des contenus et photos de ce site, est interdite.

Producteur : Distillerie Nusbaumer

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Caractéristiques
Eau-de-vie de Kirsch
Contenance : 70cl
Alcool : 45% vol

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