Eau-de-vie Framboise Sauvage Distillerie Hepp Uberach

L'élégance dans le verre
19,90 €
 

C'est pour offrir ?

Joignez un message personnalisé à votre colis. Renseignez votre message à l'étape du panier d'achat. 

Livraison rapide

Livraison sûre, rapide et suivie avec Colissimo en France (48h) et en Europe. Livraison Offerte dès 90 € d'achat en France. 

Paiement sécurisé

Paiement en ligne 100% sécurisé par CB avec la solution du Crédit Mutuel, par PayPal ou par Virement. 
Description

Eau-de-vie Framboise Sauvage Distillerie Artisanale Hepp Uberach

La Framboise sauvage est la meilleure des Eaux de vie, le nec plus ultra Elle est cueillie dans la nature. A l’origine, les fermiers des Vosges la cueillaient afin de parfumer le kirsch. Mais à la suite de le Première Guerre Mondiale, les framboisiers sauvages proliféraient dans les forêts ravagées lors des combats.

C’est un distillateur du Val de Villé qui distilla et commercialisa les premières Eaux de Vie de Framboise sauvage
L’élaboration de l’eau de vie se fait par une macération des fruits dans un alcool neutre. C’est le seul procédé économique rentable car la fermentation des framboises requiert une quantité importante de fruits. Au début de la commercialisation, les Eaux de vie de Framboise étaient réservées pour les tables princières et à une élite fortunée au vu du prix des bouteilles.
Depuis avec la démocratisation de la Framboise, elle est devenue abordable.

Pour la macération des framboises, la réglementation prescrit qu’il faut au minimum 100kg de fruits pour 20 litres d’alcool pur c’est à dire 100%. Compte tenu de la perte au cours de la distillation, cela revient à utiliser deux kilos de fruits pour produire 1 litre d’eau-de-vie à 45° % vol. Avant la réglementation européenne, la France imposait 4 kilos de fruits pour 1L à 45°.

Conseils de dégustation
L’idéal est la servir bien fraîche entre 6° et 8°C dans un verre préalablement refroidi. Elle a à sa place dans les cocktails, les glaces, dans les pâtisseries, les confiseurs et chocolatiers..
Origine : Alsace
Caractéristiques
Alcool en %vol: 45°
Eau de vie de framboise Sauvage

Eau de vie d'Alsace Artisanale

Avis clients

Avis (0/5 - 0 avis)

Poster un commentaire

Poster un avis

Cadeau gourmand à offrir

Pour les cadeaux et paniers gourmands à offrir, vous avez la possibilité de joindre au colis une carte avec un message personnalisé. Les paniers garnis sont présentés dans un coffret cadeau et la livraison est réalisée en France et en Europe.

Service client

03 89 23 35 36
Du mardi au samedi de 9h30 à 12h30
Le dimanche de 10h à 13h

Livraison au choix

Livraison offerte en France dès 90 € d'achat
et dès 150 € d'achat en Europe
Livraison en Points de retrait
Retrait à la boutique (Click & Collect)
Livraison de proximité offerte dès 60 € d'achat

Paiement sécurisé

Paiement en ligne 100% sécurisé
par CB, PayPal et Virement.