Riesling Alsace Grand Cru Schœnenbourg - Jean Huttard

Riesling Alsace Grand Cru Schœnenbourg Domaine Jean Huttard

Ce Riesling Grand Cru Schœnenbourg Jean Huttard est issu d’un terroir composé de marnes gypseuses du Keuper, recouvertes de fines couches de Muschelkalk d’où une heureuse combinaison de sols légers et d’un sous-sol riche et fertile. Les parcelles sont orientées Sud-Est, sur des pentes moyennes. Ce Grand Cru Schœnenbourg produit des vins très amples, gras avec beaucoup de salinité. Le Riesling Schœnenbourg Huttard possède une belle acidité mûre et persistante, riche et solaire avec un grand potentiel de garde.

Notes de dégustation du Riesling Grand Cru Schœnenbourg Jean Huttard

• La robe, un jaune doré brillant avec de beaux reflets
• Le nez, une aromatique complexe fruité sur des notes de mandarine et de réglisse
• La bouche, puissante et riche avec une structure saline
• La finale, longue et saline

Accords du Riesling Grand Cru Schœnenbourg Jean Huttard et Mets

Ce Riesling Grand Cru Schœnenbourg Jean Huttard accompagne un apéritif dinatoire, un foie gras ; le sandre et brochet à la crème, le coq au Riesling avec des spätzle, la choucroute garnie à l’Alsacienne. Sans oublier les desserts comme une tarte aux citrons meringuée ou des macarons.