Pinot Noir Portrait

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Description

Pinot Noir Portrait Domaine Zinck Eguisheim

Ce Pinot Noir Portrait est issu des parcelles au pied des coteaux d’Eguisheim sur un terroir limoneux. Ce lœss est un dépôt de l’époque glaciaire quaternaire. C’est un limon d’un jaune pâle, très fin, sableux et calcaire. Ce terroir donne aux vins une expression vif. Les vendanges sur le Domaine Zinck sont manuelles avec un élevage en foudre de chêne.

Ce Pinot Noir peut être apprécié jeune entre 1 à 4 ans.

Les notes de Dégustation Pinot Noir Portrait Domaine Zinck

  • Ce Pinot Noir avec une note de 90/100 dans le Guis de la Revue des Vins de France sera sur des fruits rouges fris. Il sera corsé et soyeux.

Accords et Mets

Ce Pinot Noir sera idéal  en apéritif avec des tapas, des grillades, des pâtes ou risotto, une poêlées de légumes.

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Caractéristiques
Contenance 75cl
Alcool 12.5% vol
Sucres résiduels : <0.5g/l
Acidité totale 5.54g/l
Age moyen des vignes 35 ans
Garde entre 1 et 4 ans

Domaine Zinck
Vins d'Alsace en Biodynamie

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